Orto in Pillole, EP. III: Amaranto

L’amaranto è una pianta straordinaria che non solo arricchisce i giardini con i suoi vivaci colori, ma offre anche numerosi benefici culinari e nutrizionali. Da Radici Urbane, coltiviamo amaranto in vari colori accesi, come fucsia e bordeaux, sia come pianta ornamentale che comestibile. Ecco perché dovresti considerare di includere l’amaranto nel tuo orto o giardino:

Colore e Bellezza

L'amaranto è noto per le sue spettacolari infiorescenze, che aggiungono un tocco di colore e vivacità al tuo spazio verde. Queste piante non sono solo belle da vedere, ma sono anche estremamente versatili.

Uso in Cucina

Le foglie di amaranto possono essere cucinate come gli spinaci, offrendo un’alternativa ricca di nutrienti per i tuoi piatti. Sia che tu le aggiunga a zuppe, stufati o come contorno, le foglie di amaranto sono un’aggiunta gustosa e nutriente.

Dalle infiorescenze dell’amaranto si ottiene una granella priva di glutine, perfetta per preparare cereali, barrette energetiche, o aggiungere a insalate e yogurt. Questa granella è ricca di minerali e proteine, rendendola una scelta eccellente per una dieta equilibrata.

Coltivazione Facile

L’amaranto è facile da coltivare e può essere piantato in giardino o in contenitori. Preferisce terreni ben drenati e sole, ma si adatta bene a diverse condizioni. Non solo contribuirà alla bellezza del tuo spazio, ma fornirà anche un raccolto nutriente e versatile.

Sperimenta con l’amaranto nel tuo orto e approfitta della sua bellezza e dei suoi benefici per la salute. È una pianta che offre tanto, sia in termini di estetica che di nutrizione!